İstanbul yiyecek, içecek - eğlence sektörüne ilk adımını 2002 yılında NİŞ ile atan Desert Group , mönüsü ve tadına doyulmaz caz saatleri ile NİŞ’i bir Nişantaşı Klasiği haline getirmiş ardından 2003 yılında deniz ürünlerinden oluşan mönüsü ile İstanbul’un en gözde mekanı Karaf’ı Reina’da hizmete açmış ve 2006 yılına kadar hizmet vermiştir.

Yaptığı yenilikler ile sektörünün öncüsü olmayı ilke edinen Desert Group, 2007’nin Kasım ayında “ Fine Dining” konsepti ile Topaz’ı bünyesine katmıştır. Akdeniz ve Osmanlı mutfağının lezzetlerini, farklı dekorasyonu ve büyüleyici manzarası eşliğinde sunan Topaz Türkiye’de ilk defa uygulanan “Degüstasyon Mönüleri”ni ödüllü şarap KAV’ ı ile lezzet tutkunlarının begenisine sunmaya devam ediyor.

2008 yılında, Yunan meze ve müzikleri ile farklı bir tarza sahip olan Nişantaşı’nın Modern Meyhanesi Lipsi’yi Eğlence sektörüne katan
Desert Group aynı kalitesiyle eğlence müdavimlerinin hizmetine sunmaya devam ediyor.

Topaz, Lipsi, Niş, Karaf, Blue Topaz gibi başarılı projelere imza atan Desert Group 2008 yazında Reina’da hizmet veren Michelin yıldızlı Yunan restaurantı Varoulko’yu İstanbullular ile tanıştırmıştır.